荸荠味道甜美而且入口爽脆，所以好多人对于它都是非常的赞赏的，除此之外它的营养价值也非常的高，不过由于毕竟生长在地下，所以好多人担心它是否受到寄生虫的侵蚀。
荸荠在生长过程中是比较容易被泥里的寄生虫感染的，所以荸荠的果实中可能存在寄生虫或是寄生虫卵，生吃可能相当于直接食用寄生虫，容易引起寄生虫感染。
荸荠是属于寒凉食物，含有大量的寒气，生吃寒气会更重。所以荸荠直接生吃的话，可能会引起脾胃内寒气过重，从而引起脾胃虚寒，出现腹胀、腹泻等症状。
生吃荸荠可引起姜片虫病。姜片虫成虫寄生在人的小肠上端，产卵随粪便排出体外，在水中发育为毛蚴。然后侵入螺蛳体内，发育成尾蚴，尾蚴从螺蛳体内钻出，附着在荸荠等水生植物上，形成囊蚴，人吃了有囊蚴的生荸荠，囊蚴会在人的小肠里脱囊而出，发育成成虫。 姜片虫附着在肠粘膜上可引起肠损伤，甚至形成小肠溃疡，症状表现为消化不良、腹痛、腹泻、大便奇臭、面部或全身浮肿。
荸荠是比较常见的食物，荸荠也叫做马蹄，是马的脚，荸荠营养很丰富，荸荠主要是含有丰富的维生素，胶原蛋白，矿物质，微量元素等等。适当的吃荸荠是可以给身体带来好处的。
埋葬记忆问#我有顽固性的便秘，我吃了很多治疗便秘的药物都没有缓解。最近听说马蹄粉可以治疗便秘，但是我没听说过，马蹄粉都有什么作用？大众养生网小编解答：马蹄粉中含
无声无息问#家里买了一些荸荠，就直接煮了吃了，但是煮之前是洗干净之后才煮的，这个时候吃荸荠的话可以把荸荠皮一起吃掉吗？大众养生网小编解答：虽然现在有很多的蔬菜的
气质小青年问#我儿子这几天发高烧了，最近的吃的东西火气比较大。医生说再让我给孩子买一些荸荠吃，这样能好的更快。荸荠有什么作用？大众养生网小编解答：荸荠是一种寒性
烟雨风飘渺问#我特别喜欢吃荸荠，因为这个口感很好，十分的清脆，但是上次我去做客的时候，发现亲戚都会用荸荠烧菜吃，我一直都是生吃的，荸荠可以生吃吗？大众养生网小编
靠近的时候问#今天去超市买菜，看到很新鲜的荸荠在打折，很多人抢着买，我也就买了一些，可是不知道荸荠到底怎么做才最好呢？大众养生网小编解答：虽然荸荠像西红柿一样，
