丝瓜是比较常见的一种蔬菜，它的营养价值比较丰富，同时具有一定的药用价值，丝瓜里面含有一种干扰素诱生剂，能够激发人体的干扰素，从而达到抗病毒的作用，另外丝瓜有一定的美容养颜的作用，促进皮肤美白，去除色斑暗沉，减少皱纹，都能发挥一定的作用，有淡化雀斑的效果。
丝瓜祛斑的功效作用
1、青白丝瓜
爆香姜丝，倒入丝瓜炒香，加青椒及少许大蒜，待丝瓜熟透，再放入百合略煮，即可起锅。
2、冰肌玉骨
将丝瓜去皮，洗净，切成1。5厘米长的小段，用大火隔水蒸7分钟，倒掉瓜汁。烧锅下油，爆香蒜茸后，淋在丝瓜上，再加少许酱油、麻油。
3、减轻皱纹
将新鲜丝瓜洗净切碎，用纱布包好挤出汁，加入等量医用酒精和蜂蜜，混合均匀，使用时用棉球蘸汁涂抹面部和手臂，20分钟后用清水洗净。每天晚上搽1次，连续1个月，即可减轻皱纹，使皮肤光润、有弹性。
4、丝瓜还是淡化雀斑、增白
去除皱纹的不可多得的天然美容剂，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。
嫩肤丝瓜祛斑
丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。
丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
