相信大家对于辣椒应该是非常熟悉的，这是我们生活中不可缺少的一种调味品，可以使得我们的菜肴变得更加的美味，生活中很多朋友都是无辣不欢的，有的甚至还因为没有辣椒而吃不下饭，其实辣椒不仅仅可以进行调味，而且还有一定的药用价值，那么辣椒药用价值是什么呢？
一、健胃、助消化。如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
二、预防胆结石。常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
三、改善心脏功能。以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
四、降血糖。牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛。研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用。辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。
以上就是关于辣椒药用价值的一个介绍，所以说，我们还是有必要多了解一些食物的功效的，大家在了解清楚辣椒的药用价值之后我们在生活中才能更好的食用辣椒，让辣椒更好的发挥它的药用价值，这样对身体才会更加有帮助。
