猕猴桃被叫做“水果之王”，它的营养成分是比较丰富的，这是一种凉性的水果，可以起到降火，美容养颜的作用，需要在熟透的情况下吃口感才会更好。市场上面的猕猴桃种类也比较多，黄心和绿心猕猴桃是常见的品种，它们的营养成分会有差异吗，到底哪一种猕猴桃会更好呢？
绿心猕猴桃是最原始的猕猴桃品种，含有大量的维生素C，果肉莹绿，尝起来酸甜可口，而黄心猕猴桃是猕猴桃中的一个新品种，果肉呈黄色，清香多汁，口感酸甜，含糖量大于绿心猕猴桃，两者都富含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，是营养价值很高的水果，若更喜欢吃甜甜的水果，可以选择黄心猕猴桃。
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黄心猕猴桃是转基因吗
不是转基因。
猕猴桃有多个品种，黄心猕猴桃是黄肉猕猴桃的变种，被人工发现后培养成一个新的品系，并不是转基因水果，黄心猕猴桃原产于新西兰，其果皮光滑，呈古铜色，果肉金黄，甘甜多汁，含有大量的维生素、矿物质，还含有丰富的叶酸，具有较高的营养价值。另外，黄心猕猴桃在常温情况下，可以存放一个月左右，很耐储藏。
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猕猴桃怎样挑选甜的
看硬度
一般来说，建议挑选果肉较硬的猕猴桃，若猕猴桃果肉较软或局部发软，呈鼓气状态，带有异味，则可能已经腐烂变质，另外，成熟的猕猴桃质地较软，散发香气，建议尽早食用，以免过熟或腐烂。
看外表
猕猴桃要挑选体型饱满、颜色均匀及无伤无病的，这种品质较佳，另外，要选择果皮呈黄褐色，有光泽，且果皮上的毛不易脱落的，这种猕猴桃酸甜可口。
看大小
猕猴桃应该选择大小均匀的，不必一味追求大果，因为小型猕猴桃口味及营养和大型果是一样的，而且个头异常大的猕猴桃，还可能使用了膨大剂。
