生姜是平常大家都会吃到的一种调味料，很多种菜肴如果没有生姜的话就会让味道变得更加单调一些，不过生姜不光是可以用来作为一种调味料的，还可以作为一种中药材的，这种用途现在也是比较多见的，在使用之后就可以治疗很多种疾病，其中最常见的就是可以治疗一些皮肤疾病，可以达到一个清热解毒的功效。
生姜其味辛，微温。内服有解表散寒，温中，解毒作用；外用具有刺激皮肤增强血液循环，并有杀灭阴道滴虫，抑制毛癣菌作用，可治疗多种皮肤病。
1、斑秃
鲜姜切片反复涂擦脱发患处，至局部皮肤发红发热，每天数次，能使脱发处皮肤充血，毛细血管扩张，增加皮肤血流量，改善微循环，从而促使新发生长。
2、冻疮
生姜中所含的姜辣素，樟烯等成分，能刺激皮肤，使毛细血管扩张充血，增加皮肤血流量。对早期冻疮皮肤红发痒未破时，可用生姜水外洗，有良好治疗效果。
3、皮肤瘙痒症
用生姜煎水，擦洗皮肤能止痒，治疗皮肤瘙痒症。
4、足癣
用鲜生姜100克切片，加食盐50克，清水1000克，放铁锅内煮沸10分钟，待稍温倒入水盆中泡脚，每天1次，每次泡30分钟。一般泡5~7次，大多可痊愈。
5、脚汗过多
可取生姜15克，白矾15克，水煎后泡脚，每天1~2次，连用5~7日可见效。
6、腋臭
生姜有除臭作用，将腋毛剃除后用鲜生姜切片，涂擦患处，每日数次，对腋臭有一定治疗作用。
生姜其味辛，微温。内服有解表散寒，温中，解毒作用;外用具有刺激皮肤增强血液循环，并有杀灭阴道滴虫，抑制毛癣菌作用，可治疗多种皮肤病。斑秃，鲜姜切片反复涂擦脱发患处，至局部皮肤发红发热，每天数次，能使脱发处皮肤充血，毛细血管扩张，增加皮肤血流量，改善微循环，从而促使新发生长。
生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。在芳香健胃生药中，特别是姜科植物中多含有姜烯等萜类精油成分，是健胃生药的有效成分之一．生姜煎剂对犬胃酸及胃液的分泌呈抑制与兴奋的双向作用， 最初数小时内抑制，以后则继以较长时间的兴奋。生姜煎剂（10%）1.2mg/只给大鼠灌胃， 可显著抑制盐酸性和应激性胃黏膜损伤，用消炎痛阻断PG合成后， 生姜的保护作用消失，说明其保护机制可能与促进胃黏膜合成和减少释放内源性PG有关。
生姜能使胃蛋白酶作用减弱，脂肪分解酶的作用增强．生姜可严重破坏胰酶中的淀粉酶，使胰酶对淀粉的消化作用显著下降。还可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻碍淀粉糖化。
生姜可作用于交感神经及迷走神经系统， 有抑制胃机能及直接兴奋胃平滑肌的作用．利用大鼠小肠还流法对磺胺脒的吸收促进作用进行研究，结果表明： 生姜的水提取物有显著的吸收促进作用， 增强其生物利用度，充分发挥疗效。
