香蕉是一种营养价值颇高的水果，首先它可以减肥，所以很多想减肥的人，在晚餐的时候会选择不吃正餐，而是用香蕉来解决饥饿问题。其次它还可以促进消化，以达到降压通便的作用，所以香蕉是很多消化不良的人的首选，但是很多人对于种香蕉的人来说，为了自己能在最好的时间卖出香蕉，他们开始寻找着各种使香蕉催熟的物理方法，那么香蕉的催熟方法有哪些呢？我们可以让生香蕉跟其他水果放在一起储存，比如苹果、猕猴桃、柑橘等成熟的水果。下面给大家分享一些香蕉催熟的方法。
1，将香蕉放入袋中。箱子也是可以的。大家可以就地取材。
注意避免用污染的袋子和有蜡层的袋子，这样会影响香蕉释放乙烯气体
乙烯气体是一种促进果实成熟的植物激素。
2，苹果、猕猴桃、柑橘等成熟的水果与生香蕉一起封在袋子中
注意是使用你能找到的最熟的水果，或者将水果切开来刺激更多乙烯气体的释放。
3，注意环境温度控制住20oC左右，温度高可以加快催熟，但是也会出现催熟不均匀的现象。
4，避免潮湿以免发霉。
5，如果太干燥，可以放上一杯水
6，经常观察温度、适度及催熟状况。每天检查一到两次，直到袋中的香蕉完全成熟。
7，一般48小时后即可催熟，如果香蕉很绿，催熟的时间会更长些。
营养价值
1，可以减肥
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。
2，香蕉可当早餐、减肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
3，促进消化
由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
4，香蕉降压通便
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。
注意事项
1，尽可能保持温度湿度，过高过低都会影响催熟的效果
2，避免与发霉的物品接触
3，催熟的工具可以用苹果箱/透气纸袋等，如果用塑料袋会降低乙烯。
