小米红枣枸杞粥具有十分高的营养价值的养生保健食品，很多年轻人都十分的追捧。首先是因为它的做法十分简单，而且它的营养价值也十分的高，小米红枣枸杞粥，不但能滋阴养颜，能改善高血压和心血管等的疾病，是名副其实的药膳，可以通过食物进行治疗，减少药物的危害。
小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1毫米左右，因此得名。最为有名和最好的小米应属陕北一带、山西定襄县和沁县所产小米。小米西部出产的要比其他地域出的小米口感软糯，细腻且营养物质丰富，可能与西部地理和干燥的气候有关吧。
老人们都说小米最养人，特别是小米粥表层的一层“油脂”最有营养，一般家里都用来喂小孩子。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗孕妈咪脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。
枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目;用于虚痨精亏、腰膝酸痛;眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
现在的人们，都十分注重养生和保健，为了身体健康，少受药物的危害，都选择了采用食物疗法，通过食材的药用价值，进行制作药膳，帮助身体的保养。通过药膳，从而改善疾病的困扰。由于小米红枣枸杞粥的药用价值高，因此，得到了很多人的喜欢!
