酒是一种局部麻醉药，是新神经物质，长期性食用可造成酒依靠。酒依靠者中有一部分在终断喝酒之后出現震颠、出现幻觉、意识障碍、肌肉抽搐、绿色植物神经功能失调等主要表现，被称作戒断综合征或酒精依赖综合症。
1.依靠者人们对酒的感受
在刚开始喝酒后迅速就感受到心情舒畅，喝醉酒话多的人，觉得焦虑不安疲惫等全消。更是在这类感受的操纵下连续地每天喝酒，本人人们对酒的渴望变重，断饮就可出現戒断综合征。
2.心理状态依靠
就是人们对酒的渴望，这类渴望的水平随喝酒時间的增长愈来愈大，以至断饮即会出現断药状况。为了实现渴望心理状态，免去断药状况出現，会出現四处找酒喝的个人行为。
3.身体依靠
当断饮时出現戒断综合征就已经产生身体依靠。这时候断饮可出現水平不一的身体和精神病症状。为考虑渴望，不出現戒断症状的痛楚感受，依靠者不需在意時间、地址及周边状况等而喝酒。重则把喝酒变为了一切活动的管理中心，这时给人的印像是患者的人格特质已出现了改变。
4.戒断综合征
初期主要表现为抑郁、抑郁症、恶心想吐、呕吐、纳差、发寒、流汗、发慌、脉频参差不齐、眠差、噩梦、一部分有高血压;伴随着进度出現震颠、出现幻觉、意识障碍、癫痫发病等。
5.耐受力
以便做到前期喝酒的优良感受，摄入量在慢慢扩大，但做到一定的水平后随中毒了水平的加重和年纪的扩大，流量又慢慢降低。患者常想处在喝醉情况，可出現不讲究卫生、不关注周边及亲人的主要表现。
6.身体病发症
乙醇对全身体细胞均有毒副作用，除对神经中枢外展神经有危害外，对胆肝、胃、心、肾等亦有危害。全身营养不良普遍。
