胰脏是大红色的，长约12公分左右，正常人的胰脏中毒约80克，位于左上腹部后腹膜腔内，主要控制着人体的消化功能，分泌功能以及排泄出各种元素的功能，如果胰脏出现问题，那么会导致十几个消化分泌功能，出现不正常的现象。
胰脏是长形扁平的腺体(也称胰腺)，淡红色，长约12公分，厚约2.5公分，重约80克，位于左上腹部的后腹膜腔内，在胃的后面，横行于腹后壁，相当于第一、二腰椎间的水平。
胰脏分成三部分，包括:头部、体部、尾部。头部膨大位于右侧，被十二指肠环抱，体部占胰的大部分，尾部末端朝向左上方，与脾相触。胰脏内部为一横行腺管，开口于十二指肠乳头。
胰脏同时具有内分泌与外分泌两种功能，胰脏的内分泌指的主要是胰岛素的分泌，胰岛素是使细胞能够利用血液中的葡萄糖的重要激素，当吃饱饭后，血中的血糖会升高，此时胰岛素就会被释放到血液中，让葡萄糖进入细胞内使细胞利用，降低血糖。胰脏的外分泌指的是胰液，含有胰蛋白酶、淀粉酶等多种物质，可作用于肠道分解蛋白质等物质。
在中医基础理论之脏腑中，胰脏始终是一个缺位，在经脉之中，也是一个空白;但胰脏做为一个实体，终究有它应有的位置及归属。
1.根据胰脏在人体的解剖部位，胰脏藏于肝、脾、肾及肠道等脏腑之中，属于内脏;又根据中医脏腑定性理论，胰脏有生长、储藏精气及分泌津液的功能，所以属于脏器，应定名为胰脏。
2.根据中医阴阳属性，脏为阴，腑为阳，胰脏属脏，为阴。
3.根据中医五行学说，土为万物之母，有生化、长养万物之特性，胰脏有分泌津液，调节气血及促进消化和新陈代谢功能，有土之特性，应归属五行土。
