春季不仅仅是很多易传染的疾病多发的季节还是会让很多的人身体心理感觉不舒服的时候，更是湿气很重的时期，尤其是绵绵的细雨和湿冷的空气都会入侵人的身体，让你感觉到食欲不振寝食难安，更有甚者会影响你的心理情绪等。这时候我们就应该采取一定的方法帮助自己去除湿气，那么食疗无疑是最好的方式之一。下面小编推荐一款食物--薏米，给大家说说怎么利用薏米去除湿气的吧！
薏米可以祛湿吗？
薏米是入脾的，可以健脾除湿。按药材的性味，中医里的祛湿药，或是辛香温燥，或是甘淡渗利。辛香温燥的如陈皮，可以燥湿化痰，这就好比架起火把水烘干。这样有好处也有坏处，好处就是湿除得快，坏处就是“火”若大了，很有可能把壶烧干。
薏米则味甘淡，渗利即利水渗湿，像疏通水道一样将水排走。一般性属寒凉，和作为果实、种子及质重的药物多为沉降药，沉降则能渗利。薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药。正如《本草正》里说：“薏苡，味甘淡，气微凉，性微降而渗，故能去湿利水。”相比燥湿，薏米的特点就是渗湿、安全。最重要的是，湿邪表现各异，应对它们的方法也不尽相同，但薏米在祛湿除湿上应用更为广泛。
薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝。炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。简单说下这个香气。根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。
薏米确实是很不错的除湿食疗方式，尤其是身体产生不适的人更可以尝试一下，但是凡事不可过量，在食用薏米的时候也要注意自己的身体是否能够大量的食用。春季除湿确实是很难的一件事，所以大家可以选择这样的方式，既能够达到除湿的效果，还能够让你吃到自己想吃的食物，综合来说还是很不错的一种食物哦！
