现在的人生活越来越简单随便了，太多的人染上了不吃早饭的坏习惯，或者早饭用简单的面包、饼干等应付了事。我们虽然一直都在强调早餐是一天中的第一顿，对我们身体机能特别重要，但是因为工作忙碌，往往忽视了它的重要性，经常是在早餐店或是路上边走边吃，早餐是从早餐店里买，或者在甜品店买，其实这些早餐都是很普通的快餐，营养都是不协调的，若长期以这类食品当早餐，其实是很不健康的哦，下面就来推荐一下早餐应该如何做才能发挥出营养最大化的效果。
早餐前应先喝水
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。
7点到8点吃早餐
医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
古话都说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，希望每个人都能拥有一份美美的早餐吧，美好的一天从早餐开始。很多减肥的人士，通常会放弃吃早饭，担心摄入热量过多而引起肥胖，其实经过科学调查研究，不吃早饭才会提高发胖的可能性呢，减肥的人士可以食用高蛋白、高纤维的食物。希望大家都能注重养生，从早餐做起吧！给自己、给家人做一顿美好的早饭吧，从现在起！
