在摘除胆囊后，一些人经常出现以腹泻为特征的松散水样便。大多数情况下，腹泻持续不超过几周到几个月。需要一个具体的胆囊切除饮食你应该遵循，其中包括一些事情你可能会考虑。首先，它有助于理解你为什么腹泻。胆囊切除术后腹泻似乎与胆汁直接排入肠道有关。通常情况下，胆囊会收集和浓缩胆汁，当你吃东西时释放胆汁，以帮助消化脂肪。
胆囊切除后，胆汁浓度降低，更多地持续流入肠内，在肠内有泻药作用。你一次摄入的脂肪量也起作用。脂肪量越少越容易消化，而脂肪量越大则可能保持未消化状态，导致气体、腹胀和腹泻。这里面就包括乳制品，因为它们会使腹泻恶化。同样，威斯康辛大学医学与公共卫生学院建议，手术后一段时间避免食用高脂肪食物，并逐渐将它们重新引入饮食中。
尽管没有固定的胆囊切除饮食，但以下建议可能有助于减少胆囊切除后腹泻的问题:
少吃肥肉。手术后至少一周内不要吃高脂肪食物、油炸和油腻食物以及高脂肪酱和孕妇。相反，选择不含脂肪或低脂肪的食物。低脂食物是指每份脂肪不超过3克的食物。检查标签并遵循列出的服务尺寸。
增加饮食中的纤维。这有助于排便正常化。在饮食中加入可溶性纤维，如燕麦和大麦。但是一定要慢慢增加纤维的量，比如在几周内，因为太多的纤维会使气体和抽筋变得更糟。多吃富含纤维的食物，如糙米和全麦面包，有助于使大便更结实。逐步增加每日纤维摄入量，包括水果、蔬菜、小扁豆和豆类等食物，以及全谷物。每天吃更少的食物，更频繁、更均匀的间隔也可以改善你的消化过程。此外，威斯康星大学医学和公共卫生学院建议你每天至少吃4份水果和蔬菜以及4份面包和谷类食品，尤其是在手术后。含高纤维食物的另一个好处是，它可以改善食物在消化系统中的运动，有助于减少腹胀。
吃更小、更频繁的食物。这可以确保更好地与可用胆汁混合。健康餐应包括少量的瘦肉蛋白，如家禽、鱼类或无脂乳制品，以及蔬菜、水果和全谷物。
你也可以尝试限制容易恶化腹泻的食物，包括:
咖啡因
乳制品
油腻食物
非常甜的食物
