大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。大闸蟹也是一道美味，我们最熟悉的就是清蒸大闸蟹。一般人们买大闸蟹就是为了清蒸，大闸蟹的做法很简单，下面我们就一起来看看。
材料：
母蟹6只1050克、生姜1块、白糖5小匙、浙醋50ml、棉绳若干
做法：
1、螃蟹用牙刷洗净，用棉绳绑好蟹脚
2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上
3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟
4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁
5、趁热食用
看完大闸蟹的做法后，我们也该了解一下怎么选蟹，看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱;能挑选到“金毛金爪”的更好。
慢性肾炎是一种十分常见的肾部炎症，同时这种炎症不仅需要长时间的治疗，还需要特别的注意平时生活中的饮食，这是因为只有消化的好，才不会对肝脏有负担。对于螃蟹这种海鲜
螃蟹还是比较适合年轻人来吃，中老年人血脂比较高不太适合吃大闸蟹，海鲜类的食物很容易会有出现食物过敏的情况，大闸蟹是一种高蛋白的食物非常有利于补充身体的蛋白质它是
大闸蟹是一种很有营养的食物，大闸蟹主要是含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，钙，铁，磷等等，对于人体健康来说是非常有好处的。经常吃大闸蟹可以促进骨骼发育，减少骨质
这片废墟问#我很喜欢吃大闸蟹，我经常会让老妈买来吃，可是老妈说这个不可以经常吃的，对身体不好，我想了解下吃大闸蟹对身体有什么需要注意的吗？大众养生网小编解答：大
芯痛,谁会疼问#我很喜欢吃大闸蟹，每次我一个人都可以吃三四个，特别喜欢吃清蒸的大闸蟹，也不觉得腥，想问大闸蟹不能和什么食物一起吃？大众养生网小编解答：螃蟹性寒，
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