一、材料:
南极虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜、李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖
二、做法：
1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味
2、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片
3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎
4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用
5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖
6、往做法(五)中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可
7、起锅后撒上香菜
就這樣散了问#在一家饭店里面吃了一锅菜叫做干锅黄鸭叫，之前也不知道以为是鸭子，吃到了之后才知道原来是鱼，在家里应该要怎么做这一道干锅黄鸭叫？大众养生网小编解答：
霏琅咫天涯问#昨天去酒店陪客户吃饭，客户就想吃干锅鸭头，找了很多家酒店都没有这道菜。干锅鸭头到底是属于什么菜系，是什么地方的呢？大众养生网小编解答：干锅鸭头乃是
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