关于扇贝的佳肴，我们很多人只是了解蒜蓉粉丝蒸扇贝。其实关于扇贝的菜还是很多的，这里小编就向大家介绍扇贝的一种做法——奶香酥皮烤扇贝，以下就是其具体的烹饪方法。
材料:
扇贝肉200克，鲍鱼50克，鲜豌豆30克，洋葱、胡萝卜、彩椒各20克，老干妈酱、XO酱、酥皮各适量
做法:
1、扇贝洗净，取肉切成丁。各种配料改刀成丁备用。
2、锅上火，注入油，下入老干妈酱和XO酱炒香，下原料调好味，盛入扇贝内。
3、将制好的奶香酥皮盖在扇贝上，入烤箱烤至酥皮呈金黄色，装盘码形即成。
奶香酥皮烤扇贝和蒜蓉粉丝蒸扇贝在用料上和味道上都有很大的区别，只是奶香酥皮烤扇贝色泽金黄，酥皮香味浓郁，荤素搭配合理，营养均衡。
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