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鸡肉的做法大全

作者:小雨 时间:2014-04-16 17:10:09 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鸡脯肉基本上全是猪瘦肉,沒有人体脂肪,是诸多肉类食物中最好是的肉类食品,鸡脯肉美味,如今大伙儿常常用的味精就是以鸡里边获取出去的精粹,鸡脯肉能够和生猪肉搀和在一起做饺子吃,还可以煮着吃,炖着吃,烤着吃,炸着吃这些,有过多的作法,大量的做法大伙儿能够一起探寻。

鸡肉的做法大全


鸡的也种类许多,从鸡的主要用途可分成肉食鸡、产蛋鸡、柴鸡几类,说起吃鸡肉,還是柴鸡的肉最美味,柴鸡便是农家中放养的鸡。柴鸡全是农民自己卵化出去的小鸡苗,历经农家院自身种的谷物,蔬菜水果把雏鸡喂大,沒有抗生素、沒有疫苗、沒有生长激素精饲料。沒有改进的鸡种,便是世世代代传下的鸡种。

不可以一一列举鸡肉的做法全集,可是能够和大伙儿详细介绍一种较为美味可口的鸡肉做法:

主要材料鸡翅1个

辅材马铃薯1个圆葱1个

调味品蒜1头生抽酱油2勺江米酒2勺马郁兰少量黑胡椒粉少量纯蜂蜜1勺香辣少量

脆香酥皮鸡排的做法

1.鸡翅清洗,鸡翅联接凤爪的骨节处要水果刀划一圈,将皮、筋挑断,从裂口处沿着鸡膝盖骨贴骨深划一刀,使脚部鸡脯肉呈扇型进行,用尖刀将猪骨头与鸡脯肉分离出来

2.将圆葱清洗,取1/2个圆葱切片,蒜削皮切成片,将酒酿2汤勺倒进多功能料理机中,将圆葱片、大蒜倒进,加小半杯水搅拌匀称做成腌猪肉汁

3.腌猪肉汁中加上生抽酱油、马郁兰碎、碾磨撒进黑胡椒粉碎、纯蜂蜜混和匀称,将剔骨鸡肉放进腌渍1钟头预留

4.腌渍好的黑椒鸡块控干腌猪肉汁,肉脸朝上铺平在洋葱土豆块上,放进加热180℃的电烤箱中,左右火烘烤

5.烤约20分钟,至鸡脯肉熟,将烘烤盘取下,将猪皮面旋转朝上放进电烤箱,再次烤至猪皮焦脆冒油,再度取下撒上一层香辣后放进电烤箱顶部,加烤5分鐘上下至外皮松脆

这道香酥鸡排外酥里嫩,咬一口唇齿之间流香。用香酥鸡排招待客人,家庭主妇脸上有情面。香酥鸡排用的是鸡的身上最香位置鸡肉,因此这家常小菜口感好、细致、香气正宗。鸡脯肉是一种能够常常吃的肉,对身体有很多的益处,建议大伙儿能够适当多吃一些。

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