你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍香酥马蹄球，自己看完自己去厨房做一下。
1.马蹄去皮后剁成小粒；
2.1将剁好的猪肉、虾仁、马蹄放入较大容器，加入适量葱花、姜末、黑胡椒粒、淀粉、盐、半个鸡蛋，顺时针搅拌上劲；
3.2猪肉剁成肉馅、鲜虾去壳、去背部泥肠，同样剁成稍大的虾粒；
4.取一勺搅拌好的圆子馅放入手心，收握手掌，使馅从虎口出成圆球状挤出，先粘上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠；
5.油温7成热，一次放入裹好面包糠的圆子中火炸黄，捞起沥干多余油份即可。
虽然香酥马蹄球的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
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