可能我们日常生活中吃过的食物有很多，但是对于雪菜，我们还并不是经常使用，学车是一种非常美味的蔬菜是南方的一种特产下，我们北方并不常见，把年糕和雪菜炒在一起，美味是让我们很多人都无法抗拒的一种菜，很多人经常馋的都流口水，下面就让我们一起了解一下年糕炒雪菜的做法吧。
制作:
甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) .再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。
注:韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的
年糕炒雪菜的做法也并没有我们想象中的那么困难，只要我们认真的去学都可以掌握年糕炒雪菜的做法的精髓，心动不如行动，赶快去背做原料自己去尝试一下吧，美味就在前方，具体的年糕炒雪菜的做法还需要我们在实践中不断地去完善。
