五香芋头糕的做法

作者:xiaobao21  时间:2015-10-07 13:25:12  来源: 大众养生网

五香芋头糕是一种比较传统的汉族糕点的,而且吃上去的时候糯糯的,闻起来也是特别的香,不过在去制作的时候却不是那么容易的,尤其是在削芋头的时候就会感觉到自己的手部特别的痒,这个时候就可以适当的去撒一点痒的,可以缓解痒的感觉,那么到底五香芋头糕的做法有哪些的呢?

五香芋头糕的做法

做法一

1. 芋头去皮,切成粒;锅中热多一点的油,把芋头粒稍为炸一下;比较干爽的状态下盛起,加入五香粉拌匀后备用;

2. 虾米洗净,沥干水份;腊肉洗净,切成小丁;然后利用余油,把虾米和腊肉炒香;盛起备用;

3. 将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀,加入鸡粉,盐等调好味;把混合好的米糊倒入锅中煮开,再倒入200克的水,使粉浆成为半生熟;

4. 倒入芋头粒,虾米,腊肉等搅匀;

5.把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中,抹平;上锅蒸约50分钟即可!放凉后再切块食用。

做法二

1.芋头去皮切小块,放进容器,加一半分量的调味品,蒸熟蒸软

2.粘米粉加水调开,加入另一半的调味料和油拌匀

3.把芋头和米粉浆拌匀,入模子大火蒸30分钟

4.糕蒸好后,放凉切片,平底锅放油,2面煎香即可

以上这篇文章就是向我们详细讲解了五香芋头糕的做法是什么,这道糕点里面富含有非常丰富的营养物质的,比如说蛋白质,或者是钙质等多种营养成分,并且这道菜肴是非常的适合老人,或者是小孩来食用的。

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