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芋头去皮时手痒怎么办

作者:养生专家 时间:2013-02-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  大家都知道,芋头是一种物美价廉的美味佳肴,不但吃起来非常好吃,易嚼,而且男女老少均可食用芋头,但是,芋头却不好去皮,很多家庭主妇都不希望制作芋头这道菜,就是害怕给芋头去皮时会手痒,奇痒无比,让人难受。那么,芋头去皮时手痒怎么办呢?其实也有解决办法的。

 

  芋头的去皮

  芋头的营养成分较多,营养价值也较高,无论怎样烹饪,吃起来都非常爽口,于是大部分人都爱烹饪芋头来吃,但是芋头虽然好吃,但是却不好弄,尤其是在为芋头去皮时,非常麻烦,容易手痒。

  营养专家指出,由于毛芋头的汁液里面含有生物碱,这种成分对皮肤有刺激性,所以接触皮肤时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒,市民在洗毛芋头时,先倒点醋在手中搓一搓,再削毛芋头皮。毛芋头表面有很多小毛刺,如果这种刺刺入手部皮肤表层,可以用微火轻轻一烤即可缓解症状。

  芋头去皮手痒的解决办法

  其实,芋头去皮需要准备的材料很简单,就是家里常用的盐或者醋。

  具体的操作方法是:在对芋头进行刮皮之前,可用盐或醋均匀地涂抹在双手以及手腕部分,等自然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经过这样的处理,再弄芋头时就能免去手痒的苦恼。

  但需要注意的是,为了避免手上涂抹的盐或醋被湿漉漉的芋头沾掉,在给芋头去皮时应遵循先刮皮后清洗的原则。

  除了事先预防,在刮芋头后出现奇痒难耐的情况时,大家也可以试试以下几种止痒方法:

  1、将双手放在炉火上方略烤一番即可止痒,但在使用此方法时,须与炉火保持一定距离,注意别灼伤手皮。

  2、用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后搓洗双手也可止痒。

  3、先用清水把双手冲洗干净,然后抹干水渍,搽上一点风油精并加以轻轻擦拭,痒感即除。

  芋头的功效与作用

  芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

  1、美容乌发。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

  2、增强免疫力。能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

  3、洁齿防龋。氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

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