猪肉很常见，对它的制作有很多方法，常见制作猪肉就是炒，炒猪肉比较简单，吃的时候对身体也没有影响，不过在制作炒猪肉，不能随意，要讲究方式方法，这样制作后猪肉才会更加好吃，黄焖猪肉的做法也是不错之选，制作起来也是比较简单，那黄焖猪肉做法具体如何呢?
黄焖猪肉的做法：
材料：土豆3-4个(视乎大小)，半肥瘦枚头猪肉450克左右，杂豆半碗左右，洋葱(我懒，我没有加)，李x牌或牛x牌沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量。
做法
1.猪肉切片， 用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。
2.土豆去皮， 切片;洋葱去皮， 切片;杂豆用热水过一下，沥干。
3.大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟。
4.大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒。
5.加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料。
6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。
小贴士：
猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
在对黄焖猪肉的做法认识后，制作黄焖猪肉的时候，完全可以根据以上方法进行，但需要注意对黄焖猪肉制作时间上，一定不能过长猪肉制作时间太长，会使得它的口感改变，而且吃的时候，对身体也是没有任何帮助的。
