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吃猪肉7误区

作者:小杨 时间:2014-06-27 11:13:58 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

生猪肉是我们生活起居中常常晚到的肉类食品之一,生猪肉尽管营养成分,可是有一些服用忌讳,今日网编就为大伙儿产生了一些有关生猪肉的服用忌讳,一起来瞧瞧吧!

1、别吃烹煮过多的肉

不管吃啥肉,大家都觉得烧煮得越烂就越好。因此,压力锅便应时而生,用它来炖骨头等,十几分钟的時间,连骨骼都越来越软乎乎的。可是,在200℃~300℃的溫度下,肉类食物中的碳水化合物、肌酸肝、糖和没害化合物会产生化学变化,产生芳族胺基,这种由食材衍化的芳族胺基带有12种化合物,在其中9种有致癌物质功效。

 当今日常生活,环境污染对身体致癌物质影响占50%,而饮食搭配的影响占35%。之前我们小看了食材中的有害有机化学物致癌物质这一要素。在芳族胺基化合物问题沒有彻底弄清以前,不必吃过多烹煮的肉。最好是的方式是用微波炉加热烧肉,随后扔掉有很多化合物的骨头汤,那样就可以防止芳族胺基化合物对身体的伤害。

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