猪肉丸子怎么做

作者:大众养生  时间:2016-03-12 12:28:37  来源:大众养生网

猪肉丸子用猪肉做的丸子。中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

目录
1、猪肉丸子怎么做 2、肉丸机 3、肉圆子汤的做法 4、猪肉丸子的配方 5、怎样炸猪肉丸子

1、猪肉丸子怎么做

制作猪肉丸子的方法非常简单,首先就要购买原料,尽量选择比较瘦的猪肉,然后将蛋清在碗内打均,适当的放入一些葱蒜等调味品,然后将猪肉拌匀,放入一些蛋清就可以入锅了。大约只做15分钟左右,等到猪肉变颜色,就可以出锅了。我们可以将猪肉丸子蘸着酱油吃,味道会更好,大家可以去尝试一下,一定会得到大家一致好评的。

2、肉丸机

肉丸机是制作肉丸的一种机器,用肉丸儿机制作出来的肉丸儿可以使肉和调味儿品搅拌的更加均匀。这样做出来的肉丸儿才会更加美味。同时用肉丸机制作出来的肉丸儿在形状上也会比自己手动制作出来的肉丸儿形状会更好,也会刺激我们的食欲。肉丸机的价格大约在一百多块钱左右,并不是很贵,还可以帮助大家省下很多不必要的时间。

3、肉圆子汤的做法

肉圆子汤需要先将肉剁碎,然后加上面团,揉成球状,然后放在一边备用,可以在锅内放入充足的水,等到水烧开之后将肉丸儿放入里面,然后大约制作十分钟左右,在锅内放入适量的盐,加入适量的香菜,葱花等调味品。注意火候千万不要太大,火候一旦太大,可能会导致肉丸子出现分散的情况,这样会影响到正常食用,多喝一些肉丸子汤还可以补充体内蛋白质

4、猪肉丸子的配方

猪肉丸子的配方需要鸡蛋2个,姜,花椒、大料面或水,然后放入适量料酒生抽、盐等调味品。将猪肉切碎之后放入碗中顺着一个方向打劲,搅拌均匀。油烧至九成热,将肉放入锅内,大约十分钟左右就可以出锅了。做好的猪肉丸子可以蘸着和酱油一起吃,这样吃起来味道才会更好,心动不如行动,大家赶快去学习一下猪肉丸子的做法吧。

5、怎样炸猪肉丸子

炸猪肉丸子首先需要将猪肉馅剁碎,然后将猪肉馅蘸上面粉,裹成球状。然后在锅内放入适量的油,油需要将猪肉丸子覆盖,这样才能够将炸出来的猪肉丸子更加均匀。大约制作十分钟左右,等到猪肉丸子变成金黄色就可以出锅了。在炸猪肉丸子的时候,火候千万不要太大,火候太大可能会导致猪肉丸子出现变糊的情况,不利于平常正宗的味道。

猜你喜欢

参考文献

微信扫一扫