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黑糯米的功效

作者:大米 时间:2014-07-14 22:58:10 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

中国的特殊地理环境,是形成气候和物种多样性的重要原因。中国南北纬度跨度比较大,气温差异比较大,因此各地的种植业有明显的差异。就南方来说,人们主要种植的粮食作物是稻米,因此米饭是南方人们的主食。然而南方稻米的种类也有很多种,不一而足。

黑糯米的功效

黑糯米属于稻米的一种,味道特别的香,而且特别的粘,很适合一部分人的口感需要,尤其是老年人,那么,黑糯米究竟有什么功效呢?一些来研究一下吧!

食用功效

现代医学证实,黑糯米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑糯米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑糯米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑糯米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05,具有较强的保健功能。

黑糯米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑糯米比普通大米更具营养。多食黑糯米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

以上,我们可以看出黑糯米的功效,它对人体是有非常大的好处的,不管是老年人还是小孩。所以,为了健康的身体,也为了健康的生活,我们每个人都应该对饮食加以重视,在生活中可以多吃一下黑糯米。

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