洋姜炒肉片是一种常见的食物，我们想要制作的好吃，关键在于材料的选择，我们首先要保证肉片的口感，可以先用淀粉水进行勾芡，然后选择新鲜的洋姜切丝，在加入食用油翻炒，然后在加入淀粉水勾芡的肉片、胡萝卜丝以及老抽、生抽粉调料一起翻炒五分钟就可以熄火了，喜欢吃的朋友，可以尝试一下。
洋姜炒肉片
主料：洋姜、猪肉。
配料：葱、姜、老抽、盐、糖、淀粉、油、味精、胡椒粉各适量、胡萝卜半个、杭椒一个。
做法：
1、准备好上述所需食材;
2、将洋姜、胡萝卜、杭椒切成片，猪肉也切成片;
3、放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用;
4、把葱、姜切碎;然后锅中入油，加入葱、姜炸香;
5、加入肉片炒熟，装出备用;
6、将锅重新刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香;
7、放入洋姜和杭椒大火炒;
8、倒入肉片翻炒，炒匀后加入味精、胡椒粉和适量的盐;
9、然后加入少许的开水炒匀出锅即可开吃啦~
洋姜炒肉片的食用功效
吃的好不好，可不仅仅是饱不饱决定的。随着现在人们的养生意识越来越高，吃好≠吃饱，而是吃好=美味+营养!洋姜炒肉片的味道清爽质嫩，那么洋姜炒肉片的食用功效是怎样的呢?
洋姜炒肉片的主要食材是洋姜和猪肉，洋姜和猪肉对于人体可都是有非常多的好处的哦~
洋姜：洋姜是提取高纯度低聚果糖的最佳原料。低聚果糖可有效增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，洋姜可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。所以洋姜炒肉片是非常适合糖尿病人食用的啦~
猪肉：猪肉是维生素的主要膳食来源，猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。所以洋姜差肉片也非常适合当做补充营养的保健食谱。
洋姜炒肉片适合哪些人吃吧~
洋姜炒肉片的味道鲜香，口感稚嫩，由于洋姜和猪肉都具有很好的营养价值，所以食用的时候对人体是非常有好吃的哦~一般人群都可以食用洋姜炒肉片，但因为洋姜能控制尿糖，所以非常适合糖尿病人食用~而且洋姜有提高免疫力、开胃消食、清热、减肥的作用，所以也适合浮肿、小便不利的人食用~而猪肉富含优质的蛋白质，所以非常适合阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。所以糖尿病人和贫血便秘的人可以多吃洋姜炒肉片哦~
有适宜人群，就有禁忌人群。因为洋姜性温，吃多了容易上火，所以孕妇和有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者要切记要少吃洋姜炒肉片或者是不吃哦。
