粗粮米饭主要有黑米饭以及红米饭，这些米饭是选择红米或者黑米、糙米等为原材料，然后在加入适当的水，一起放进电饭锅煮熟就可以了。粗粮米饭是需要我们将粗粮进行浸泡3个小时左右才可以煮饭的，而且煮饭的时间才不多是15分钟左右，而且粗粮米饭的营养价值是很高的，大家可以来了解一下。
杂粮饭
材料糙米，黑米，红菇，香菇，枸杞，红枣，玉米粒，春韭，泡椒，生抽，胡椒粉
做法
1.将糙米、黑米、枸杞、红枣、玉米粒洗净，放入电饭锅，冷水浸泡3小时以上。红菇清水洗净泡软，用手撕成小块;香菇温水泡软，洗净切丝;春韭洗净，焯水切段。泡椒切碎。
2.将红菇块、香菇丝和泡椒碎一起倒入电饭锅，加适量清水，盖上盖子，按下电饭锅开关。
3.待开关弹起后，打开盖子，倒入生抽，春韭，胡椒粉拌匀，再盖上盖子，焖15分钟即可。
小诀窍
1、喜欢口味重的筒子，可以多放些泡椒，加上韭菜特有的味道，酸辣炝鼻，吃起来特带劲儿哈!
2、此方法适用于一切“混搭型米饭”，可根据自己喜好选择食材。
3、如果加些耗油，味道会更香浓。需要注意的是，耗油和泡椒都有盐分，生抽的量要适当减少。
彩色杂粮饭
材料大米，中等研磨玉米碴，紫米，高粱米，小麦米。
做法
紫米、高粱米、小麦米最好能提前泡1-2小时。
开水煮米饭，水过米2.5厘米。煮饭开始。
小诀窍
用什么米都行，就是看个人的需要，不同营养，不同功效，不用口感。
