想让减肥快速的达到效果，只有一种办法就是管住嘴，迈开腿，在饮食上应该吃低热量低糖的食物，而且要经常运动，每天吃饭的时候不要吃的过于饱，在吃完饭之后百步走，不仅能够达到减肥的目的，还能够提高身体素质，所以很多人都崇尚科学的减肥，那么减肥科学食谱都有哪些呢？
一日三餐科学减肥食谱
减肥的早餐食谱
黑豆浆
材料：黑豆60克、清水500毫升。
做法：将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜。将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入豆桨机里搅碎。用过滤袋将豆渣滤出，豆浆加热烧开即可。
水果酸奶
材料：橙子1个、酸奶(无糖)300毫升。
做法：把橙子压成汁、混合酸奶即可。
减肥的午餐食谱
胡萝卜猪肉汤
材料：胡萝卜、玉米、瘦猪肉、盐、油
做法：将胡萝卜去皮洗净切成块状，玉米清洗干净待用。瘦猪肉洗净后，放入开水中烫掉血水，取出切成小块待用。将胡萝卜、玉米、瘦猪肉放入砂锅中，倒入适量的清水，大火煮开，转中小火继续熬煮1个小时，最后加入少量盐、油调味即可。
红椒黄瓜鸡丝
材料：红椒、黄瓜、西芹、鸡胸肉、盐、蛋清、料酒、淀粉、油
做法：先将鸡胸肉洗干净后，切成丝，打入一个蛋清，加入料酒、盐、淀粉拌均匀，腌制一会待用红椒、黄瓜与西芹分别洗净，都切成条待用。炒锅中倒入适量油，先放入红椒翻炒几下，再放入鸡肉丝，继续翻炒，待鸡肉丝八成熟的时候，才放入芹菜与黄瓜，翻炒至熟，加入少量盐调味即可。
那么，晚餐要吃些什么可以控制体重呢?
减肥晚餐吃什么好
豆类能让觉得更饱。最新研究显示，豆类更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纤维。维克森林大学的学者指出，每天摄入10克可溶性纤维，内脏脂肪会在5年后减少3.7%。吃豆类易胀气的人，可以选择中午吃。
如果有减肥的计划，不如就来试试以上食谱吧。
节食减肥的危害
人在选择节食减肥方式时很容易引起多种疾病，因此身体在营养不足的情况下，会优先消耗体内蛋白质而非脂肪。而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基，自由基绝对是人类疾病的根源。
众所周知，人体形成的基本单位是细胞，而细胞形成的主要成分是蛋白质。既然每个器官都摄及到蛋白质，那么当优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、没有光泽，新陈代谢紊乱，抵抗力下降，衰老加速等。
节食虽然初期会有效果，但当节食减肥到达瓶颈时，不少人会自暴自弃，恢复正常饮食。而此时由于脂肪细胞被长期抑制，就像紧绷的弹簧恢复原来的弹性一样，加速成长及扩张。外加因为节食而引起的低基础代谢率，脂肪会雨后春笋般地堆积起来。
