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米饭让减肥者吃了不易饿

作者:养生专家 时间:2013-07-05 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

减肥者最关心的就是怎么吃饭不易饿,这样能保证减肥者的营养,又能达到瘦身的功效。

如果能提高米食的饱腹感,就可以帮助控制食量,在较少的食量下让人感觉不到饥饿,从而容易获得减肥的成功。而要想让人更容易饱,就要降低进餐速度,延缓胃的排空,降低消化速度,提高蛋白质含量。

米饭

选择“粗糙”原料做米食

富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择,如果感觉吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,在减肥时用来代替白米饭做主食。黑米和紫米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度。

在米食里面加点豆红豆、豌豆、黄豆

各种豆类不仅含有大量的膳食纤维,还能提供丰富的蛋白质,大幅度提高饱腹感,由于豆子消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子1∶1地配合,可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

在米饭里面加点胶燕麦、大麦

主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度,如果在煮饭、煮粥时放部分燕麦,或直接加入海藻、皂角米等含胶质原料,都可以帮助米饭成为更“当饱”的减肥主食。

在米饭里面加点菜蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积

其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以在米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。

在米饭里面加点醋醋

具有延缓胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜饭团等添加醋的食品有利于减肥。如果吃白米饭,配一份添加很多醋的凉菜,也可帮助达到效果。

米饭怎么吃很关键,只有科学和健康的食用,米饭的养生功效才能完全的释放。

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