板栗是一种营养价值非常高的干货,因为板栗是在秋季成熟,所以这个季节吃板栗是最有营养的,板栗的吃法有很多,比如可以煮熟来吃,而现在在大街小巷的很多地方有糖炒栗子卖,吃炒栗子具有补肾壮阳的功效,如果想要让炒出来的栗子更好去壳的话,要学会下列这些炒板栗的方法。
怎么炒板栗容易剥壳?
要想栗子剥的干净给别人吃的话,那就是靠纯手工啊。
找出栗子比较鼓/圆满的一面,用指甲在栗子那一面扣出一道口子,口子主要是掌握好力度就可以。
然后用两只手的食指和大拇指将栗子沿着这道口子挤开,主要是为了能够方便双手去剥出栗子。
用食指和大拇指将栗子的上边的栗子壳剥开,再剥开下面的栗子壳,完整的栗子就出来咯~
教巧剥栗子的七个秘诀
用高压锅煮
1、把板栗洗干净之后,上面切一个小小的口子。
2、直接放到高压锅里面,不用放水。
3、上气之后,三分钟之后关火、取出之后开始剥壳和皮。
缺点:虽说这样的方法会让皮更好剥,但是使用高压锅的缺点就是不好掌握火候。
用电饭锅煮
1、把板栗洗干净之后,上面切一个小小的口子。
2、放到电饭锅里面,不用放水。
3、按下煮饭键,取出来剥壳和皮。
点评:这个煮好之后就是熟的了,所以比较容易剥开啦!
盐水煮
1、栗子洗干净之后,用刀从中间切个小口。
2、放在盐水中间,在炉子上煮5分钟。
3、趁热去除板栗的壳和皮。
优点:去除的比较完整。
太阳晒
1、用刀从中间切个小口,放到太阳下面去晒。
2、放一天后,可以剥剥试试。
注意:不要放的时间长了,但是和就不好剥开了!
微波炉
1、板栗用小刀切个口子。
2、放到碗里面,盖上盖,然后放到微波炉里面。
3、大概放置5分钟,趁热取出来剥好。
优点:剥出来比较完整,而且颜色也相当漂亮。
切口浸泡
1、把板栗对半切开。
2、去掉外壳。
3、用开水冲泡,盖上盖子,大概泡5分钟,就可以啦!
优点:很容易就去掉了外皮。
盐水浸泡法
1、板栗直接放到盐开水里面泡5分钟。
2、取出来用刀切个口子,然后趁热剥掉皮就可以啦!
优点:去皮去的很干净,而且颜色漂亮。