糖酥饼的做法

做糖酥饼需要准备好红糖或者白糖，面粉。花生油和猪油。猪油和干面粉一起可以做成油酥待会放入饼中，把干面粉和糖拌匀就可以，用温水活好面之后，大概发一个小时就可以做饼了，面擀成片抹上油酥，然后再合上，切成块，然后在擀成皮，把糖馅放入，捏好在轻轻地擀一下就可以，平底锅中放入花生油，然后放入刚刚做好的饼就可以了，双面至金黄色时就可以出锅了。

做萝卜饼，首先是把萝卜去皮，擦成丝，最好是不要太细，加点盐放到锅里煮一下，捞出来之后用布把萝卜的水分挤出来一部分，然后就可以在萝卜里放入面粉、面粉、鸡蛋、和盐，也可以放入适量的肉末或者虾米，沿着一个方向搅拌，就可以来做萝卜饼了，大概是弄成饼状的，在平底锅里或者电饼铛里直接加上油烙就可以了，至金黄色时就可以出锅食用了。

做香酥饼用平底锅或者电饼铛都是可以的，很重的的是面要和的正好，不能太硬也不能太软，所以加水的时候很关键，另外油酥的味道一定要做好，火候要始终，做香酥饼跟平常的饼不太一样的地方就是要在饼的里边抹上一层油酥，这样吃起来香香脆脆的口感很好，火候也一定要调好了，大概呈现金黄色的时候就可以出锅了，具体的口味也要依据个人的喜好来确定。

做山药饼首先需要准备好山药，把山药煮熟然后去皮捣碎放入适量的糖，根据个人的口味也可以不用放，然后在放入面粉到捣碎的山药里面，再加上鸡蛋和淀粉，搅拌一下，就可以烙饼了，锅加热，放入花生油，将山药面弄成饼状的就可以了，由于山药里的淀粉含量很高，也可以不用放淀粉，在锅内放入适量的油，直接烙就可以了，最好是小火慢慢的来烙，这样口感更好。

做南瓜丝饼首先要准备好，去皮南瓜并擦成丝，有少量的盐拌一拌，然后挤出里边的水分，然后在弄好的南瓜丝里边加入淀粉和面粉和鸡蛋，沿着一个方向搅拌就可以了，然后就可以直接在平底锅，或者电饼铛里来烙饼了，为了好看或者好吃，可以在和好的面里加上一些火腿丝，然后直接烙就可以了，油需要放的多一些，等到饼成金黄色的时候就可以出锅食用了。