鸡翅包饭的做法,看完后赶快动手操作!

作者:zhong  时间:2017-03-29 13:27:30  来源: 大众养生网

也许你在外面吃过鸡翅包饭,也许你从来没有吃过,无论如何,现在你都可以在家里面试着做这道美食了,首先需要准备鸡翅、蔬菜以及相关的佐料,然后按照下面步骤操作就行。

鸡翅包饭的做法,看完后赶快动手操作!

一、鸡翅包饭的做法

1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候,放一点点水,一点点哦!!我喜欢吃黏的,所以放的水漫过了米米.

2.剃骨!!先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。

3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟

4.切好配菜和辅料

5.放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱油,喜欢辣椒的朋友放点辣椒,刚刚的!拌啊,拌啊,拌!

6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中,慢慢包,然后收好最的边

7.放在烤箱里面,烤制十分钟即可。

鸡翅包饭的做法,看完后赶快动手操作!

二、鸡翅包饭的做法步骤

1主料:鸡翅,4个。隔夜饭,适量。鸡蛋,一个。蔬菜,适量。调料:盐,油,酱油,排骨酱,糖。工具:去骨用水果刀和厨房剪刀

2用小刀在骨头的周围划几圈,再用小刀往下刮。

3刮到第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了

4第二节与第一节骨头链接处很多筋,要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断,再用小刀刮。

5刮到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来。

6鸡蛋打散,菜切丝,饭加点油拌散。备用!

7热锅,炒蛋,盛起待用

8炒菜,炒掉水分,变软,加盐,不用太熟,盛起备用

9炒蛋,加菜,加蛋,炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点,因为鸡翅还要有调料

10炒饭盛起备用,准备塞鸡翅。我是用勺子的

11鸡翅去骨洗净后,最好用厨房纸吸干多余的水分,避免炒蛋变得黏糊糊的。

12装好,下锅!热锅,加油,再把鸡翅放下去煎两面。

13翻面,我直接用锅铲,把皮不小心弄破了……

14煎得差不多定型,皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉(因为没烤箱)

15汁,我是用糖+酱油+排骨酱调成,再涂上去的。原因是我怕汁太稀,会泡的里面的饭黏糊糊的,不干爽。(没烤箱的悲催)

16反复涂几次,反面也烤下。颜色差不多,就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面。

17直接开吃!

18饭还是干爽的,颗粒分明

19第一次做,去骨没有想象中的难!

鸡翅包饭的做法,看完后赶快动手操作!

三、台湾鸡翅包饭的做法图解的做法步骤

1首先将买来的鸡翅洗好,排放在盘子中,等待剔骨

2因为我们这里专业做小吃的,我用的是剔骨专业工具,在家做鸡翅包饭的时候可以用小剪刀,慢慢的将骨头踢去,当然这也是最难的一步,千万不要把鸡翅戳破哦。

3将剔骨完好的鸡翅放在盆子中,放入奥尔良腌料,盐,糖,葱和姜,也可以放入适量的酱油,为了上点颜色

4将蒸好的糯米饭,和香肠,红萝卜,青豆等放在一起,在铁锅里面炒一下,这样味道更佳鲜美。

5如果家里没有专业的罐装工具,可以用矿泉水瓶子的上面,往里面罐装米饭,鸡翅包饭里面不用罐装的特别爆满,因为烤制的过程中,鸡翅就会变大的,这样做好,就可以烤制了

6将做好的鸡翅包饭半成品放在无油烟的烤炉上面,如果家里面肯定没有特质料,那么边烤的时候可以边刷点油,这样会更香哦,

7烤好以后可以撒点芝麻和孜然,然后拍好在盘子里面,美味的台湾鸡翅包饭就做好了,看了是不是很有食欲呀。

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