鸡翅根怎么做好吃

作者:伍月  时间:2014-04-16 22:40:59  来源: 大众养生网

食物的种类比较多,因此对食物选择上,也是可以根据自身需求进行,尤其是对一些手术后的人群,身体都是比较需要,所以可以选择一些营养价值高的食物,例如鸡肉、鱼肉多是不错之选,但是最好以汤为主,利于身体健康发展,那鸡翅根怎么做好吃呢,也是很多人不太了解的。

鸡翅根怎么做好吃


对鸡翅根怎么做好吃呢,这样的食物在制作上,也是有着一些方式方法,所以对它制作的时候,都是要先了解,这样在做的时候,才会知道什么样的做法是最佳之选,利于身体健康发展。

鸡翅根怎么做好吃:

红烧鸡翅根

材料:鸡翅根500g 葱姜、盐、酱油、料酒和水

做法:

1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)

2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。

小诀窍:

炒糖色是这道菜的关键,多多练习必能得到良好的效果。

通过以上介绍,对鸡翅根怎么做好吃呢,都是有着很好的认识,所以在选择的时候,也是可以按照以上的方法进行,使得鸡翅在口感上,也是会非常独特,而且制作过程中,对人体健康,也不会有太多损害,可以放心选择。

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