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买枸杞的时候怎么挑选?

跟着感觉走问:2014-12-19 09:31:35关键词:枸杞挑选知识

今天在食谱上看到可以用枸杞来做粥喝,对女性身体很好还很养胃。我想问一下这个枸杞买的时候该买什么样的?

大众养生网小编解答:

首先就是看,枸杞看上去,颜色不是鲜艳的过分,大小整齐统一,没有潮湿。其次是闻,抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的。所以,有刺鼻的味道。

接下来是摸,抓一把枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞。摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的。再就是扒,拿一颗枸杞,扒开来看一下,如果里面可以看到大量的枸杞籽,那这个枸杞就是秋枸杞,不是说秋枸杞不好,而是秋枸杞多籽,相对于夏枸杞来讲,药效和食用价值就相对弱一些。

最后是取一粒枸杞放进嘴里,尝一下,如果是甘甜,没有发苦,就是较好的枸杞。当然,吃起来也不会有咬碎困难,而且少籽,就证明是夏枸杞。好的枸杞,其实并不是颜色越红越好。红的不正常的枸杞是用硫磺熏出来的。实际上,如果是很好的枸杞的话,颜色是略篇黑,有点儿发黑,因为这是自干的过程中,本身枸杞失水就会有变黑的现象。

温馨提示:只要按照上述的看闻尝等的步骤就可以挑选出好的枸杞了,虽然说枸杞是营养的食物,但是朋友们也要注意适量的食用,一旦天天过多食用也是会适得其反的!

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