如何减少厨房油烟
文章导读
其实炒菜的时候，不用等油完全热，这样也会引发油烟，可以将油弄到七成熟的时候，就把生菜直接放入锅内，然后进行烹饪，可以减少一定的油烟，而且在低温状态下炒菜更加营养健康。你也可以在炒菜的油中放一些葱，大蒜之类的东西避免因为高温带来的毒性。
不要选择一些过量的炒菜方式，像是爆炒，或者是其他的方式，在炒菜的同时，也要注意，不要缺少水分，否则就会引起油烟，而且很多烹饪方式都是有不同的温度要求的，如果你在爆炒的时候，要求最低温度三百度，这样就会让食物本身在烹饪过程中产生一些毒素，不利于健康，往往含有很多致癌物质，会导致各种患病几率的增加。
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