石榴牛排沙拉、鳕鱼扇贝石榴汁、美味石榴汤等等,都是石榴美容大餐中效果显著的美味佳肴;石榴是一种常见的水果,因其丰富的营养价值、显著的美容、食疗功效,而受到不少人喜爱;下面一起来学习一下石榴的美容做法吧。
石榴牛排沙拉
原料:石榴籽200克、牛柳200克、芦笋1根、洋葱20克、胡萝卜20克、圣女果1颗、芝麻菜20克。
调料:油、盐、黑胡椒、红葡萄酒、糖。
做法:
1.将牛柳洗净,裁成片,抹盐、撒黑胡椒,腌制30分钟后煎熟装盘。
2.热油烫锅,炒洋葱,加入红酒、糖、石榴籽,收干浇于牛柳上。
3.芦笋入锅开水焯熟。
4.将芦笋、圣女果、芝麻菜装碗,加入橄榄油、盐、胡椒,摆牛柳上即可。
小贴士:煎牛柳时,煎好一面,先把牛柳立起来煎一下边缘,然后再煎另一面,可让肉汁得到很好的留存。
鳕鱼扇贝石榴汁
原料:石榴籽50克、鳕鱼80克、扇贝1个、洋葱20克。
调料:干藏红花、油、盐、胡椒、白葡萄酒、奶油。
做法:
1.将鳕鱼洗净,用盐抹并撒上胡椒;扇贝取肉备用。
2.少油烫锅,将切碎的洋葱炒至发黄,加入藏红花、白葡萄酒,收干汁加进奶油,即成藏红花汁。
3.水与白糖同比入锅小火,汁减至一半时,加入石榴籽煮成石榴汁。
4.两种汁混合,放进鳕鱼肉腌制20分钟。
5.锅中放橄榄油烧热,将鳕鱼和扇贝煎成两面金黄摆盘,再洒汁。
小妙招:鳕鱼很嫩,煎好一面后关火,余温可将鱼肉煎熟。