酱黄瓜的做法

作者:养生专家  时间:2013-04-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  黄瓜的做法有很多,除了蒜泥黄瓜之外,酱黄瓜是不少朋友喜欢的一道菜。但是这个经常在餐馆里面吃到,回到家里就不会做了。其实酱黄瓜的做法很简单,我们在家里就可以吃到。营养专家指出,黄瓜对人体有很大的益处,特别是夏季的到来,黄瓜价格也很便宜,为此经常学一些黄瓜做法是很不错的。

酱黄瓜的做法

 

 


  黄瓜吃起来不仅清爽可口,而且对减肥的朋友来说也是有很大的帮助的。在酱黄瓜的做法中,营养专家指出,黄瓜是有很好的排毒功效,这对减肥、增强个人抵抗力是有很大帮助的。


  酱黄瓜的原料:黄瓜400克


  酱黄瓜的配料:米酒1/3碗


  酱黄瓜的调料:白醋1/4碗、酱油1/2碗、冰糖1/4碗


  酱黄瓜的做法:


  1、黄瓜洗净擦干,切成0.8-1厘米厚;


  2、将所有酱料放入锅中煮滚,然后放入黄瓜,改小火煮至半滚,捞出黄瓜晾凉,然后再放入锅中煮至半滚,再捞出晾凉,这样反复3次,捞出时一定要快速,以免黄瓜变软;


  3、待酱汁晾凉后,即可将黄瓜跟酱汁一起装罐,酱汁要淹过黄瓜,放入冰箱冷藏3-5天会更入味。


  4、酱黄瓜做好了。


  现在人们生活水平提高了,在饮食中不仅讲究吃饱了就可以,还要吃出健康。黄瓜是很普通的夏季蔬菜,但是营养价值是却是不可忽视的。黄瓜的做法有很多,对于酱黄瓜的做法来说是很简单的,而且也是比较受欢迎的菜系。

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