青豆的制作方法较多，而且在和其他食材搭配上，也都是有着不同的方式，那为了让更多人喜爱它，我们在制作这样佳肴的时候，也都是要注意合理的选择搭配方法，那青豆炒肉就是很不错，肉含有蛋白质丰富，而青豆的维生素较多，这两者的搭配，使得人体在吸收营养上，对身体健康更有帮助。
青豆炒肉在做法上，也都上有着不同的选择，每个人的做法不同，使得他的味道不同，那对不知道如何制作的，就可以选择自己喜爱的方式即可。这样做起来简单，味道也会不错的。
青豆炒肉的做法：
用料：
主料：新鲜青豆，猪肉，红椒(青椒也可)。
调料：盐少许，胡椒粉3/4小勺，老抽2勺，葱姜少许。
做法：
1、青豆放滚水内过一遍，备用，红椒切小块。
2、猪肉切片加盐，老抽，胡椒粉(可加少许味精)腌制15分钟。
3、锅内热油，加葱姜煸炒，放肉炒至八成熟，加青豆，红椒炒至肉熟即可出锅。
特色：青豆清甜可口，与高蛋白的肉类相搭配，便可做成一道美味而有营养的菜肴。
青豆炒腊肉的做法：
主料：腊肠1-2根，青豌豆200G。
辅料：青椒1-2颗，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。
步骤：
1. 食材准备：所有食材洗干净备用，青豆要控干水哦。
2. 青椒、腊肠分别切丁。葱姜蒜切好备用。
3. 取锅放油。锅热后先放入葱姜蒜炒出香味，再放入切好的腊肠丁和青椒丁翻炒。
4. 再放入青豆大火翻炒1-2分钟。最后起锅前放入盐、鸡精即可。
青豆炒肉这样的美食在制作上，也并不是很难，因此我们在制作的时候，选择以上的方法也都是可以的，这样不仅让我们在身体的营养吸引上很不错，同时对促进身体各方面发展，都是有着很好的帮助作用哦!
