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法式菠萝莴笋菜

作者:养生专家 时间:2013-03-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

菠萝蜜都被用于入菜,因为它与众不同的味儿,甜酸占比恰当,脆响感恰如其分。西方国家应用较多,世界各国式的菠萝菜传到我国,下边详细介绍的是来做荷兰的欧式菠萝蜜青笋菜。

 

法式菠萝莴笋菜-大众养生网

 

菠萝蜜青笋的制做原材料:

主要材料:青笋500克,菠萝蜜(瓶装)200克,白砂糖100克,白米醋5克。食盐,鸡精,冷水各适当

 

教您菠萝蜜莴笋怎么做

1、 青笋削皮、叶、根、清洗后,切割成木梳背块,用热水烫熟,沥干,再放食盐稍淹一会儿,入凉白开水中浸洗一次,沥净水份,盛入盘里。

 

2、 菠萝蜜切成小丁盛碗内,放进红豆糖水(白砂糖事先用少量凉白开水化掉)、白米醋、鸡精翻拌,置电冰箱内镇凉后,浇在青笋块上,即成。

 

看了以上详细介绍,大伙儿懂了吧,虽为法国菜,流程却不会太难,学起來迅速就大会上手,作为我们中国人的我们在家里也可做上一道欧式菠萝蜜青笋菜吃点哦!

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