菠萝都被用来入菜，因为它独特的味道，酸甜比例得当，清脆感恰到好处。西方运用较多，各国式的菠萝菜传入中国，下面介绍的是来做法国的法式菠萝莴笋菜。
菠萝莴笋的制作材料：
主料：莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐,味精,清水各适量
教您菠萝莴笋怎么做
1、 莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、 菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
看完以上介绍，大家明白了吧，虽为法国菜，步骤却不难，学起来很快就会上手，身为中国人的我们在家也可做上一道法式菠萝莴笋菜吃吃哦!
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