网站地图 网友投稿
当前位置:首页 >> 百科 >> 正文

空心菜美味又健康的做法

作者:养生专家 时间:2013-10-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

空心菜美味又健康的做法-大众养生网

芥蓝菜带有多种多样营养元素,蛋白质含量比同样净重的西红柿高4倍,钙成分比西红柿高12倍多,并带有较多的胡箩卜素。芥蓝菜带有丰富多彩的粗甲基纤维素,具备推动肠胃蠕动、润肠祛毒的功效。芥蓝菜为碱性食品,吃完可减少肠胃的酸值,防止肠胃内肠道菌群失调,对抗癌有利。芥蓝菜性凉,蔬菜汁对橙黄色红提革兰阴性杆菌、链球菌感染等有抑制效果。

 

下边就讨论一下芥蓝菜的几类作法

 

一、水烫芥蓝菜

 

1、用锅将水烧开,将摘好清洗的芥蓝菜放入沸水中烫至九完善,捞出控干水备用。

 

2、下油锅将蒜片,朝天椒油爆一下,添加生抽酱油,白砂糖,味精,芝麻油适当炒过淋在控干水的芥蓝菜上就可以,也可入锅翻拌。

 

二、香辣芥蓝菜梗

 

1、选嫩的芥蓝菜梗清洗,择成段状,洒入一丝盐腌渍一会儿,再清洗。

 

2、下油锅,倒进芥蓝菜梗油爆,添加适量盐,蒜片,味精,朝天椒,醋一起煸炒,菜熟出锅,简直夏季一道佐粥的优选菜!

 

三、素炒空心菜

 

原材料:芥蓝菜、葱、姜、盐、味精、食用油

 

1、芥蓝菜清洗,掐掉叶片,把茎切割成段,姜蒜切割成丝。

 

2、炒菜锅内火油,水温八成热时放姜蒜进行爆香,下芥蓝菜煸炒,放盐、加味精,炒之菜了解起锅就可以。

 

常常吃些芥蓝菜,能够 散血、预防痢疾。将芥蓝菜挤汁口服或外用,可医治疖、痈等皮肤化脓性感染。需要留意的是,芥蓝菜性凉,故体质虚寒、脾胃虚弱者不适合多食。

相关文章

养生标签

一周热门

热点排行

热门精选

微信扫一扫