甲状腺

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、保持良好的心态、乐观的生活态度。

2、劳逸结合、保持健康的生活与工作方式。

3、一定要控制碘的食用量,可以增加蛋白质的量,因为热量提高,所以维生素B群需求也增加,要注意补充;避免刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒、务必忌海物、辣椒。

甲状腺宜吃的4种食材

  • 甲状腺食谱

    番茄鸡腿炖土豆  评分:4.7  难度:3.7

    材料:
    番茄,鸡腿,土豆,洋葱,胡萝卜。
    做法:
    鸡大腿洗净,斩成块。把鸡腿肉块焯水备用。番茄去皮切成块。洋葱洗净,切成块。土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻炒。加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄,盛出。倒出多余的油,下入番茄块煸炒。番茄煸炒至成泥,下入洋葱翻炒均匀。放入煸出油的鸡块翻炒均匀。加入老抽糖料酒继续煸炒。加入开水没过鸡肉。再加入土豆和胡萝卜块,大火烧开,转小火炖焖30分钟。加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。
    功效:
    清热解毒,生津止渴、养阴凉血。

    银耳莲子羹  评分:4.7  难度:3.2

    材料:
    银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖。
    做法:
    银耳泡发好,洗净去蒂,撕成小块。莲子和百合提前浸泡好,并去掉莲心。红枣洗净,稍做浸泡,枸杞洗净。浸泡好的莲子,装入容器中,加入能浸泡住莲子的清水,冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)银耳和百合加入锅中,注入适量清水。盖上盖子大火烧开,转中小火煮半小时。加入红枣。加入蒸熟的莲子,盖上盖子继续煮半小时。加入枸杞和冰糖,煮5分钟。冰糖融化,搅拌均匀即可食用。
    功效:
    养血健壮、补阴、润肺止咳、健脾养胃、生津止渴、养血、健脑、清脑。