益智补脑

  • 概述
  • 日常食谱

方承康 主任医师 中医科

南昌大学第一附属医院

1、适“量”饮食,控制饱和脂肪酸的摄入。

2、适当减肥,维持健康体重,更有益智力。

3、增加运动,吃动平衡,可以促进大脑认知功能的提高。

益智补脑宜吃的6种食材

益智补脑食谱

黄花菜炒鸡蛋  评分:4.6  难度:3.2

材料:
黄花菜一把,鸡蛋三个,花生油少许,食盐少许,味精少许,小葱少许。
做法:
步骤一:先将黄花菜理干净,将黄花菜过一遍热水,将黄花菜用冷水冲一下,将黄花菜沥干备用,切记一定要绰水,否则会导致中毒。 步骤二:鸡蛋都打在一个容器里面,将鸡蛋打散,加入一些调料。 步骤三:锅中加一些花生油,加鸡蛋液翻炒,倒入之前准备好的黄花菜快速翻炒。 步骤四:记得加入一些食盐和胡椒粉等调味品,撒上一些香葱就能装盘出锅了。
功效:
清热利湿,止血,补脑。