网站地图 网友投稿

1.铁是什么

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,最大的影响即是缺铁性贫血,世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

2.铁的作用

  • 1 铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长。
  • 2 铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用。
  • 3 人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。
  • 4 人体缺铁会发生小细胞性贫血、免疫功能下降和新陈代谢紊乱。
  • 5 如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也会失去了美的光泽。

3.铁含量高的食物

铁在动物肝脏,动物血,蛋黄,大豆,黑木耳,瘦肉,红糖等,含量都是较丰富的。

每一百克食物中铁的含量(克)
丁香 0.20 冬虫夏草 66.50 婴儿奶糕 2.30 木榧 3.80
枣仁 0.80 枸杞子 5.40 油面筋 2.50 甘草 21.20
白芷 4.40 砂仁 0.60 紫苏 2.60 红花 29.10
罗汉果 2.60 肉桂 0.40 肉豆蔻 1.30 茯苓 9.40
莱菔子 6.30 藿香 7.40 蚕蛹 2.60 蝎子 30.80
陈皮 9.30 高良姜 0.50 内酯豆腐 0.80 千张 6.40
营养标签

热门文章

养生标签

营养饮食

热点排行

微信扫一扫