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1.钠是什么

钠是一种元素,和钾共同维持着人体体液、细胞液等的浓度平衡。平常汗液中也含有此元素,因此每天都要摄取定量的钠加以补充。

2.钠的作用

  • 1 钠是细胞外液中带正电的主要离子,参于水的代谢,保证体内水的平衡。
  • 2 维持体内酸和碱的平衡。
  • 3 是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。
  • 4 参于心肌肉和神经功的调节。


3.钠含量高的食物

除了食盐中含有钠外,钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。

每一百克食物中钠的含量(克)
丁香 122.10 冬虫夏草 264.00 婴儿奶糕 105.50 木榧 4.90
枣仁 11.80 枸杞子 252.10 油面筋 29.50 甘草 154.70
白芷 27.40 砂仁 21.60 紫苏 362.80 红花 36.00
罗汉果 10.60 肉桂 0.60 肉豆蔻 25.60 茯苓 1.00
莱菔子 4.30 藿香 45.90 蚕蛹 140.20 蝎子 115.70
陈皮 21.00 高良姜 7.50 内酯豆腐 6.40 千张 20.60
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