众所周知鸡肉是一种非常有营养的食物，鸡肉含有人体所需的很多微量元素，对提高人体的免疫系统有很多的好处，民间更有喝鸡汤补血，补虚，补气的传统。鸡汤可以说是最适合人们日常养生的一种汤品了，鸡汤的做法大全丰富多彩，是很值得日常喜欢养生的朋友学习的。
其实煲鸡汤也是是一门学问，煲得好不好直接影响到鸡汤的营养成分的吸收，甚至影响到鸡汤本身的养生价值，那么煲鸡汤都有哪些讲究呢?怎样煲出来的鸡汤是最有营养的呢?
材料：鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量
做法:
1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.2.电饭锅里放2杯水的量3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了) 4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精
煲鸡汤最需要注意的事是鸡肉要冷水下锅，并且水要一次性放够，因为中间发现水不够在加水是会影响到鸡汤的营养与口味的。
