鸡翅是人们最喜欢的，不管是自己家里做还是在外面吃，很多人都会点鸡翅，鸡翅有无数种做法，关键是看自己的喜欢什么样的味道和吃法，鸡翅的做法大全中介绍了红烧鸡翅和奥尔良鸡翅的做法，让人们在工作之余自己也可以做出美味可口的食物，吃货们可以很好的满足自己的胃口了。
鸡翅的做法大全详细的介绍了每一种鸡翅的做法以及注意事项，鸡翅的营养也不低，对于男性精子的生成以及胎儿的发育都有一定的好处。
鸡翅的做法大全一、红烧鸡翅
1. 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。
2. 用油把鸡翅煎两面微黄。
3. 油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。
4. 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味。放入米酒，冰糖。
5. 大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒。
6. 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅。直到汤汁浓郁。放点味精提味即可出锅。
红烧鸡翅烹饪技巧：
1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可)。
2，红烧汁一定要大火煮开，那样味道更好。只放米酒哦，不要用水。尝尝味道，放一点盐，味道比自己的口味轻一些。收汁后才正好。
3，此种红烧法适合烧鱼，鸡，海鲜，豆腐，不适合比较荤腥的猪肉。牛肉羊肉也不适合。
不炒糖色，不放油，更健康。
4，因为用了米酒，所以清爽美味，还有淡淡的酒香。没有米酒，可以用啤酒代替，黄酒料酒次之。
5，色泽诱人，味道很棒，可以作为宴客菜，绝对给你赚足面子。
鸡翅的做法大全二、奥尔良烤翅
1. 准备又白又嫩的鸡翅若干;
2. 拿出一包酷克壹佰烤肉料(用了1/3包);
3. 碗中倒入少量水化开烤肉料，加入盐、姜葱、生抽、白糖调匀;
4. 将鸡翅放入腌料翻拌下，可用牙签戳几下让其入味，然后盖上保鲜膜放冰箱里泡上一天;
5. 腌好的鸡翅摆放在铺了锡纸的烤盘，再刷点腌料，下面可铺点洋葱防粘增香，放入烤箱中层上下火200度烤20分钟;
6. 拿出翻个面，再刷点腌料上去，再入烤箱18分钟拿出，最后再刷点蜂蜜上去烤2分钟即可出炉;
7. 喷香诱人的奥尔良烤翅出炉;
鸡翅中含有胶原蛋白，对于人体的血管、内脏以及皮肤都有很大的营养价值，上述介绍的只是鸡翅的做法大全中的两种，不管哪一种口感都非常的不错，如果男性患有少精症可以多吃一些鸡翅，女人在怀孕期间也可以适当的吃一些，对宝宝的骨骼发育有很大的益处。
