兔肉功效

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网

兔肉是一种不错的佳肴,而且和任何食材搭配上,都会使得它的营养价值变得很高,对一些中老年人来讲,这样的食材是不错之选,对滋补身体,效果非常的不错,那兔肉的功效也是有着很多方面,我们在吃的时候,也都是要进行一些了解,这样我们才会知道如何吃最好。

兔肉功效

  兔肉的功效不仅利于身体吸收,在治疗一些疾病上,也是有着很好的帮助,因此长期吃兔肉对改善身体体质,也是有着帮助的,下面就详细的介绍下。

  兔肉的功效:

  一、兔肉的祛病强身作用,中医认为,兔肉性凉,味甘,入脾、胃、大肠经,功效主治补中益气,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥,可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血,可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。

  二、兔肉的强身功能 美食家曰:走兽莫如兔,飞禽莫如鸪。兔肉的营养价值是富禽肉中最高的,其蛋白质含量平均达22.45%,高于猪肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、鸡肉(19%)。兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质,而且赖氨酸和钙的含量很高,对人体新陈代谢,特别是对儿童生长发育和防止老年人骨质软化有很大益处。

  三、兔肉的益智功能 兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸,特别是卵磷脂,每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此,常吃兔肉,有利于儿童智力发育,也有利于防止老年痴呆症。

  四、兔肉的美容功能 兔肉中的脂肪含量不到2.1%,低于瘦猪肉(6.5%)、牛肉(6%)、羊肉(7.7%)、鸡肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0.1%,低于牛羊肉(0.3%)、鸡肉(0.4%),因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素,特别是烟酸含量高,不但能促进营养素的转化与合成,也能消除皮炎,防止皮肤粗糙,使肌肤细嫩光滑。

  五、兔肉的保健功能 胆固醇因不溶于水,也不溶于稀酸和稀碱,不能皂化,在胆道中沉积容易形成胆结石,在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化,并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%,低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。因此,兔肉是高血压,冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。

  兔肉的功效还真是比较多,而且我们在吃兔肉的时候,也都是可以很清晰的知道是,什么样的吃法是我们最佳之选,而且在食用的时候,我们也是要注意,每日要适量的吃,不要吃的过多,这样不利于人体营养的吸收哦!

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