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1-3岁儿童夏季饮食搭配

作者:养生专家 时间:2013-10-03 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

夏季饮食要点

在不同的季节人体所需要的饮食是不同的,夏季是人体在四季体能量消耗最大的一个季节,1-3岁小孩的宝宝在这个年龄段是生长发育最旺盛的阶段。那么在夏季儿童饮食上都应该注意些什么?

1-3岁宝宝夏季饮食搭配

首先是对蛋白质的需要量增加,夏季蛋白质分解代谢加快,并且汗液可以使大量微量元素及维生素丢失,使人体的抵抗力降低。在膳食调配上,要注意食物的色、香、味,多在烹调技巧上下功夫,使孩子增加食欲。可多吃些凉拌菜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。夏季可以给孩子多吃一些具有清热去暑功效的食物,例如:苋菜、莼菜、马兰头、茄子、藕、绿豆芽西红柿丝瓜、黄瓜、冬瓜、菜瓜、西瓜等。尤其是西红柿和西瓜,既可生津止渴,又有滋养作用,另外还可选食小米、豆类、瘦猪肉、动物肝脏、蛋类、牛奶鸭肉、红枣、香菇、紫菜等,以补充丢失的维生素。

秋季饮食要点

秋天,秋高气爽,五谷飘香,是气候宜人的季节。人体的消耗逐渐减少,食欲也开始增加。因此,家长可根据秋天季节的特点来调整饮食,使婴幼儿能摄取充足的营养,促进孩子的发育成长,补充夏季的消耗,并为越冬做准备。

金秋时节,果实大多成熟,瓜果、豆荚类蔬菜种类很多,鱼类、肉类、禽类、蛋类也比较丰富。秋季饮食构成应以防燥润肝为准。事实证明,秋季应多吃些芝麻、核桃、蜂蜜、蜂乳、甘蔗等。水果应多吃些雪梨、鸭梨。梨营养丰富,含有蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、维生素和矿物质,不仅是人们喜爱吃的水果,也是治疗肺热痰多的良药。

秋天,有利于调养生机,去旧更新。对素来体弱、脾胃不好、消化不良的小儿来说,可以吃一些具有健补脾胃的食品,如莲子山药扁豆芡实栗子等。鲜莲子可生食,也可做肉菜,糕点或蜜饯。干莲子的营养丰富,能补中益气,健脾止泻。山药不但有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐和多种维生素等营养物质,还含有多种纤维素和粘液蛋白,有良好的滋补作用。扁豆具有健脾化湿之功效。芡实是秋凉进补的佳品,具有滋养强壮的功效。栗子可与大米共煮粥,加糖食用,也可做栗子鸡块等菜肴,有养胃健脾的作用。

夏季饮食要遵循色香味的搭配,促进宝宝的食欲。选择食材跟烹饪的时候都要注意消暑,去火的原则,补充足够的维生素。

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