芋头口味清甜、口感绵软，是广受人们喜爱的一种食物，而且芋头富含蛋白质、矿物质和维生素等多种成分，可以增强人们的免疫功能。不过芋头可以怎么做呢？喜欢吃糖水的朋友不妨试试芋头西米露。
一: 芋头西米露1: 西米露是适合家庭制作的糖水，材料好找，制作过程简单。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透，有韧性，芋头甘香，糖水中带有奶香，椰汁香，回味无穷。
二: 关键步骤1: 1.煮西米时，掌控火候相当重要，而且要慢慢顺一个方向和开，要不然很容易粘锅。2.第一次试做时，由于未将西米过一遍冷水，糖水的汤汁会变得很浓稠，过冷水后西米也会变得更加爽口。
2: 3.芋头切成丁的好处是较容易熟透。4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太浓，食之易腻。
三: 制作过程1: 材料：西米、芋头、椰汁、纯牛奶、少许白糖。
2: 1.先淘洗西米，然后放置在冷水中浸泡半小时;将芋头去皮洗净，切成丁备用。2.起锅煮水，水开时把泡过的西米倒入锅中，慢慢沿着顺时针方向和西米，当其乳白色慢慢变得晶莹剔透时，西米就煮熟了，熄火后过冷水，沥干。
3: 3.将切成丁的芋头煮熟，捞起沥干。4.另起锅倒入适量的椰奶和牛奶，放入西米和芋头，煮开后加少许白糖。
四: 其实很多美味的食物，要我们能够用心去学习，跟着具体的方法和步骤去制作的话，他们都可以在你的手下成型，都能够让我们享受它带来的独特美味。
