扇贝味道鲜美，营养丰富。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。最为我们熟知的就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，其实扇贝还有很多别样的做法，比如黑椒扇贝焗香菇 ，下面我们就一起来了解黑椒扇贝焗香菇的具体步骤。
材料:
大蒜苗三根，是大蒜的苗子，没有就用大蒜瓣代替，加些香葱即可。香菇洗净备用，麦德龙里买到的鸳鸯贝，也就是扇贝，味好美碾磨瓶黑胡椒。红酒10克。
做法:
1：原料：大蒜苗三根，是大蒜的苗子，没有就用大蒜瓣代替，加些香葱即可。香菇洗净备用，麦德龙里买到的鸳鸯贝，也就是扇贝，味好美碾磨瓶黑胡椒。
2：大蒜叶子切细末，香菇切块备用。
3：平底锅烧热，加入适量的黄油，无盐有盐皆可，放入大蒜末爆香。
4：将香菇下入锅中，小火慢慢翻动，不必加水。怕蒜味不浓可加入大蒜碎增味。
5:待香菇熟了，放入洗净的扇贝，加入红酒10克，去腥增香。加入少许盐调味，喜欢颜色深的可以加入少许的酱汁调色。
6：收干汤汁，出锅前用将黑胡椒洒在菜上拌匀即可。
黑椒扇贝焗香菇和蒜蓉粉丝蒸扇贝的味道不相上下，只是制作起来比较繁琐，但是为了美食，大家还是值得在家尝试的。
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