泥鳅是很多人都喜爱吃的一种食物，这主要是因为泥鳅的营养价值很不错。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。
玉须汤的制作材料：
主料：中大300克,肉150克,猪小100克,须15克
辅料：葱1根,数片
调料：盐少许,麻油数滴
玉须汤的特色：
味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴;须味甘性平，可平肝清热，可祛湿。与猪小、合炖，对、泌尿系统感染、疔疮热毒、高压、黄疸等有一定疗效。
(1) 将剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。
(2) 猪小斩块，装入，上置。
(3) 放入、葱，加入适量沸水;须用纱布扎紧，也置入内。
(4) 用文火煲至五六成熟时，放入，继续煲至熟烂为度。
(5) 食用时除去、葱、须，加入盐、麻油调味。
出租半段情问#今天买了一些新鲜的泥鳅。今天想做泥鳅吃，但是泥鳅活蹦乱跳的不好弄，不知道怎么杀才好，泥鳅怎么杀才好呢？大众养生网小编解答：沙泥鳅是比较困难的，手抓
惆怅暮烟※垂问#我听老公说我婆婆很喜欢吃泥鳅，所以昨天特意去市场上买了一些泥鳅，但是我没弄过，不知道怎么清洗，泥鳅怎么洗比较干净？大众养生网小编解答：可以先将买
一点单相思▃_问#我在今天上午的时候去酒店吃了一顿饭，因为吃了很多的泥鳅，还吃了其他的海鲜，现在就感觉我自己是过敏了，脸特别痒。大众养生网小编解答：泥鳅这种食物
还记得昨天问#前段时间自己的虚火比较旺，后来听说可以吃一些泥鳅来去虚火，自己就去超市买了一些泥鳅，但是不知道该如何清洗？大众养生网小编解答：你买泥鳅的时候最好选
逃不過宿命问#我丈夫下班后回来带了一些泥鳅，可是我之前也没有做过，做鱼时一般都是让卖家刮干净的。那泥鳅需要怎么做才能杀掉呢？大众养生网小编解答：在杀死泥鳅之前，
帘外雨潺潺问#我有一些肾虚，而且经常出现早泄的情况，妻子都埋怨不止一次两次了，我自己去买了一些泥鳅来壮阳补肾。请问，活泥鳅怎么处理？大众养生网小编解答：泥鳅的味
